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見出しJA女子大学

おせち料理

 JA女子大学いわみ中央キャンパスは、12月の講義「おせち料理」を地区本部管内の石見公民館にて開催した。入学式から絵手紙、ヨガ、茶道などを学び、今回は9回目の講義で初めての調理実習となりました。講師はJAしまねいわみ中央女性部 小西喜美子(金城支部長)、益本美智子(旭支部長)、泉川サヱ子(三隅支部長)で、参加者21名が3班に分かれご指導を受けました。「家の光」12月号よりスイートポテト風栗きんとん、はんぺん入り伊達巻、豚肉の八幡巻きなど各班5品づつ作り、お節料理の基本を学びました。会食事には井上宗治学長(いわみ中央地区本部長)も参加し、事務局の作った雑煮も加え、一足早いお正月の雰囲気を味わいました。
 井上学長より開会のあいさつにあった「家それぞれの正月の仕切りなどを受け継ぐことや伝統を伝える事の大切さ」を改めて実感した学生達は、「今年のお正月は家庭でもお節料理に挑戦したい。子供達にも食べさせてあげたい。」など感想を述べました。

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